佛手瓜的籽可以吃吗(佛手瓜里面的籽为什么不能吃)

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日常生活中,佛手瓜是很常见的一种蔬果食物,它的做法多样,味道好,营养丰富,那么佛手瓜的内核能吃吗?佛手瓜的心能吃吗?

佛手瓜的内核能吃吗?一般情况下,佛手瓜里面的核是可以吃的。佛手瓜里面的核不含有毒物质,是可以吃食用的,那么 佛手瓜的心能吃吗?

佛手瓜的籽可以吃吗(佛手瓜里面的籽为什么不能吃)-第1张图片

佛手瓜里面的核能吃吗:

佛手瓜里面的核能吃,但口感不好。

佛手瓜里面的核能吃的,它可以食用,但是口感不好,烹饪时一般去除内核。佛手瓜的核还可以炮制后入药的,作为食品食用。但是基本人们都不会吃,直接扔掉的,只有少部分人吃。因为那个核营养价值不是很高,而且口感也不好,因此大部分都不会吃的。

虽然佛手瓜的核没有什么食用价值,但是佛手瓜果肉却是很有营养的。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜的籽可以吃吗(佛手瓜里面的籽为什么不能吃)-第2张图片

佛手瓜好吃的做法:

1、清炒佛手瓜

材料:

佛手瓜1个、红椒1根、葱姜丝适量、盐适量、美极鲜少许、鸡粉1/4小勺

做法:

1、准备材料。红椒切圈,葱姜切丝。佛手瓜洗净切去两头,先切片。

2、佛手瓜再切成丝备用。油锅烧热,爆香葱姜丝、红椒圈。

3、放入佛手瓜丝,翻炒几下,滴入美极鲜,调味。翻炒均匀,熄火。

2、佛手瓜炒肉

材料:

佛手瓜1个、里脊肉50g、红辣椒1个、黑木耳1小把、小葱适量、淀粉适量、料酒适量、油盐适量

做法:

1、准备好原材料,肉片加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下。

2、烧热锅, 放少许油, 下入腌制好的肉片。

3、翻炒肉片, 直至肉片变色,再下入佛手瓜片一起翻炒, 直至微微透明。

4、下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下。

5、加入适量的盐和水淀粉,翻炒均匀, 煮开后形成薄薄的芡汁,起锅装盘, 表面撒上小葱末。

佛手瓜的籽可以吃吗(佛手瓜里面的籽为什么不能吃)-第3张图片

佛手瓜的功效与作用:

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

2、佛手瓜具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

4、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

5、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

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