佛手瓜能凉拌着吃吗(佛手瓜能凉拌吃吗?)

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在菜市场中佛手瓜很常见,但是很多人却没有吃过佛手瓜,不知道这个菜买回来怎么做。其实,佛手瓜最常吃的做法就是凉拌了,那么具体怎么凉拌佛手瓜呢?今天小编就给大家介绍一下凉拌佛手瓜的做法。

佛手瓜能凉拌着吃吗(佛手瓜能凉拌吃吗?)-第1张图片

凉拌佛手瓜的家常做法:

主料:佛手瓜、胡萝卜、金针菇、食盐适量、醋适量、生抽少许、香油适量、白糖少许、芥末油少许

做法步骤:

1.先将佛手瓜、胡萝卜洗干净,佛手瓜去皮切丝、胡萝卜切丝备用。

2.金针菇切去根部,稍稍分开,用水清洗两遍。

3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。

佛手瓜能凉拌着吃吗(佛手瓜能凉拌吃吗?)-第2张图片

4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用。

5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。

6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用。

7.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉。

8.最后,将所有食材放在一起,调入适量盐、生抽、醋、芝麻油,也可以滴几滴芥末油,拌匀之后就可以食用啦。

以上的做法请注意,佛手瓜焯水的时间不要太久哦,几十秒就行了,时间太长可能会影响佛手瓜清脆的口感。

佛手瓜能凉拌着吃吗(佛手瓜能凉拌吃吗?)-第3张图片

如果想要简单一点的做法的话,也可以不用胡萝卜和金针菇这些配菜哦。直接将佛手瓜去皮切丝,凉拌也是可以的,不过味道肯定没有小编介绍的这种做法做出来的美味呢。

今天就给大家简单介绍了凉拌佛手瓜的做法,希望你喜欢,赶紧给家人做起来吧。

标签: 菜谱 美食

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